Мясо и изделия из него — это самый покупаемый продукт. На прилавках магазина можно найти только определенные виды мяса, такие как свинина, говядина и баранина. Другие виды, например, крольчатина, малорентабельны, поэтому его не так часто встретишь в продаже. Но это послужит преимуществом для будущих предпринимателей, которые собираются реализовывать мясную продукцию. Достаточно будет немного знаний и стартового капитала. В статье разберемся, что представляет собой кролиководство как бизнес, рассмотрим как составить бизнес-план разведения животных в домашних условиях или на ферме, и выгодно ли держать кроликов.
Кролики как бизнес
Выращивание кроликов как бизнес в нашей стране недостаточно развито. Держать кролов в домашних условиях характерно в большей степени для сельских жителей. Это связано с тем, что кролиководство с натяжкой можно назвать бизнесом, т. к. количество особей обычно не превышает 50, а выращивание осуществляется для личных целей (собственное мясо). Причиной нерентабельности служит отсутствие знаний в этой области у фермеров.
Кроличья ферма как бизнес — это неновая идея, и огромным спросом она так и не пользуется.
Большим плюсом считается возможность создания бизнеса без каких-либо трудностей, т. к. эта ниша низкоконкурентная, а спрос на свежее домашнее мясо достаточно высок.
Как и в любом деле, в кролиководство необходимо вкладывать средства. Перед началом деятельности нужно определить, есть ли возможность накопить нужную сумму для старта. Ведь нужно будет содержать ферму кроликов в пригодных условиях для их жизни, а это требует постоянных затрат.
Многие задаются вопросом: «Выгодно ли разводить кролов?». Кроликоферма — это выгодное дело. Мясо кролика лучше всего усваивается в организме (на 90%). Оно является диетическим, т. к. содержит очень низкий процент жира. Такой продукт всегда будет пользоваться популярностью. Его легко можно сбыть, достаточно установить взаимоотношения с розничными магазинами, рынком или рестораном. Также возможно будет установить свою цену на готовую продукцию, что позволить заработать больше средств. А при начинании дела с нуля нужно сразу позаботиться о рынке сбыта, дабы избежать убытков.
Плюсы разведения кроликов:
- низкоконкурентный рынок;
- довольно высокий спрос на мясо;
- возможность установления собственной цены на продукт;
- рентабельность дела.
Минусом является необходимость достаточных капиталовложений и оформления документов, т. к. любой вид деятельности должен быть оформлен.
При наличии 20−30 кроликов регистрация не нужна. Выбор формы зависит от количества особей и наемных работников в хозяйстве.
Формы регистрации:
- ЛПХ (личное подсобное хозяйство) — идеально подойдет для начинающих кролиководов. В этом случае налоги не уплачиваются, но для ведения деятельности необходимо предоставить справку о наличии земельного участка. Реализация продукции осуществляется через рынки и знакомым;
- ИП (индивидуальное предпринимательство). В этом случае нужно платить налоги;
- КФХ (крестьянское фермерское хозяйство) — подойдет для масштабного производства. Используют для получения льгот и субсидий от государства.
Последовательность развития бизнеса
Сначала необходимо приобрести молодняк. Для этого надо определить цель выращивания кролов: для мяса или шкур. При ориентире на мясную продукцию, упор делают на скороспелых породах животных (великан, шиншилла, серебристый). В 2-хмесячном возрасте они могут весить до 2 кг. При разведении особей для шкур породы выбирают, ориентируясь на их густой мех и необычный окрас (аляска, тюрингенский, огненно-черный). В России эти виды редкие, купить их будет сложнее, да и себестоимость шкур будет высока. На деле же нет смысла разводить кроликов только для шкур, т. к. продукцию некуда будет сбывать.
Для получения шкурок высокого качества за животными нужно тщательно ухаживать, обеспечить им отдельные клетки, которые предотвращают повреждение меха (кролики не дерутся). Породы для разведения меха мало весят, растут медленнее.
Разведение кроликов будет выгодным, если завести особей таких пород, как фландр, шиншилла, серебристый, серый великан. Они много весят, быстро размножаются и обладают качественным мехом. Экспериментируя, можно подобрать оптимальную породу для себя в хозяйстве. Покупают обычно взрослых особей, но лучшим вариантом будет приобретение пары самок с самцом. В среднем за год кроликоматка может принести потомство 6 раз (по 6−7 крольчат).
Место для фермы и его обустройство
Необходимо уделить внимание участку, где будут обитать кролики. Отличным вариантом будет ферма в отдаленном от города тихом месте.
При проживании кроликовода в частном доме, домом для животных может послужить сарай или амбар. Главное, чтобы он был теплым и обустроенным для проживания кроликов.
В квартире разведение возможно только для собственных целей.
Для постройки фермы или мини-фермы понадобится просторный участок, лучше всего в деревне. Хорошим участком послужит тот, на котором будет место не только для фермы, но и почва для выращивания корма (клевер, овес, люцерна), что сэкономит много денег в дальнейшем.
Методы разведения
Кроликов разводят двумя методами:
- В клетках. Они требуют много ухода. Недостатком служит то, что в каждую клетку нужно насыпать корм и менять воду, а это отнимает много времени.
- В ямах. Уборка осуществляется один раз в неделю. Корм насыпается в общую кормушку, что очень удобно: и экономит время, и расходуется рационально. Навоз легче убирать с помощью лопаты с пола ямы, чем соскребать из клеток.
Способность животных размножаться — еще одна важная деталь для кролиководов. В этом случае побеждает содержание кроликов в ямах: пропуска беременности практически не бывает. В клетке за 1 год крольчиха может привести потомство до 4-х раз, а при размножении в ямах это число увеличивается до 8 раз.
Есть мнение, что кролики медленнее набирают вес, если бегают по норам. Но это миф. В реальности все наоборот: особи, выращенные в ямах, весят больше на 200−300 грамм, чем те, что проживают в клетках, т. к. у них ускоренный обмен веществ.
В одной яме можно держать до 200 кроликов. Но рекомендуется, чтобы их количество превышало 100. Это еще один плюс содержания животных в яме: вместо множества клеток одна яма, которая сохранит место, корм, труд, материалы. Также снижается риск воровства животных: в случае опасности они спрячутся в норы, и достать их будет сложнее.
Таким образом, выгоднее разводить кроликов в ямах. Это экономит и время, и деньги.
Закупка корма
Для набора достаточного веса рацион кроликов должен состоять из комплекса питательных веществ, микроэлементов, витаминов. Комбикорм является идеальным решением, но в него нужно добавлять сено, зерно, фрукты и овощи. В зимнее время года можно прикармливать витаминно-минеральными добавками.
Бизнес-план
- Расходы.
- Аренда участка составит от 20 до 80 тысяч руб. за год. Сумма не учитывается при наличии собственной земли.
- Покупка клеток.
При приобретении мини-фермы Михайлова, ее стоимость составит 19 тысяч руб. Это рассчитано на 20 кроликов. Для промышленного разведения понадобится от трех таких клеток, а это уже 57 тысяч руб. Если выращивать животных в ямах, то сумма уменьшится во много раз, т. к. нужны будут только материалы для обустройства жилья кроликам.
- Покупка кроликов.
В среднем одна особь кролика обычной породы оценивается в 300 руб. Если учитывать покупку около 60 животных, то уйдет 20−30 тысяч руб.
- Закупка корма.
Время откорма длится 4 месяца. За этот период количество съеденного корма одним животным достигает 15 кг. Оценочная стоимость комбикорма — 12 рублей, тогда общие затраты составят около 30 тысяч руб.
В итоге стартовые вложения составят 120—170 тысяч руб. Это в случае если запустить масштабное производство.
2. Доходы.
Самка в среднем приносит потомство в 36−48 особей в год. Если все малыши выживут, то каждый по достижению 4-х месяцев будет иметь вес в 2−3 кг. Это 144 кг мяса за год лишь от одной крольчихи. При стоимости крольчатины 200 руб/кг выручка за реализованный продукт составит 28,8 тысяч руб. Продажа шкур при потомстве в 48 особей принесет доход в 9,6 тысяч руб. При содержании 40 самок годовой доход окупит вложенные средства в дело — 1,536 миллиона за 1 год.
Стоит учесть, что данный бизнес-план составлен без учета форс-мажорных обстоятельств и потерь.
При составлении бизнес-плана по кролиководству нужно учитывать падеж молодых кролов (до 30% за год).
Разведение кроликов — выгодный бизнес, главное, правильно начать. Это не развлечение, а настоящий труд. Если за дело взяться серьезно, правильно рассчитать затраты и разумно использовать денежные средства, то кролиководство окупится в течение года и в дальнейшем позволит получать стабильный доход.
Внимание, только СЕГОДНЯ!