Сегодня многие животноводы содержат коз, чтобы получать каждый день вкусное и полезное молоко. Наиболее популярной молочной породой являются зааненские козы, которые ценятся также за уживчивый характер и неприхотливость в уходе. На территории России порода впервые появилась в начале XX века.
Описание породы
Зааненские козы были выведены в Швейцарии, в долине под названием Зааненталь. От животных получали так много молока, что вскоре они стали известны в России, Америке и Австралии.
Зааненская или аннинская порода отличается крепким здоровьем, плодовитостью и долголетием. Эти крупные животные весят от 75 до 85 кг. Вес самок может составлять 45−55 кг. При рождении козлята весят всего около 4 кг, а уже через два месяца масса их тела может достигать от 8 до 12 кг.
Экстерьерными признаками породы являются:
прямой длинный корпус;- прочный, легкий костяк;
- немного покатый круп;
- умеренная мускулистость;
- узкая грудь;
- прочные копыта на крепких ногах;
- удлиненная плоская шея;
- практически отсутствуют рога;
- у самцов есть борода;
- относительно длинные уши на сухой, маленькой, изящной головке;
- имеются «сережки»;
- у самок очень большое вымя, которое по форме напоминает шар;
- эластичная тонкая кожа.
Шерсть представителей породы должна быть чисто-белой. Допускаются темные пятнышки только на вымени и коже. Если на шерсти есть темные крапинки или пятнышки, то это животные другой породы.
Галерея: козы зааненской породы (25 фото)
Продуктивные характеристики
Зааненские козы дают умеренной жирности приятное на вкус молоко, которым можно кормить грудного ребенка. Из него можно делать вкусное сливочное масло, сыр и творог. С одного животного за год получают до тонны молока. Доят коз два раза в день, получая за сутки от восьми до двенадцати литров молока. Больше всего молочной продукции козочки дают после четвертого приплода. Половозрелость самок наступает уже к восьмимесячному возрасту, но ветеринары советуют покрывать их к годовалому возрасту. В одном помете у коз может быть два или три малыша.
Тело животных этой породы покрыто остевыми волосами без пуха, поэтому получить от них пух проблематично. А вот мясо не имеет характерного козьего привкуса. Оно маложирное и похоже на баранье. При забое выход мяса составляет до 45%.
Плюсы и минусы породы
Грациозные, красивые и изящные зааненские козы имеют много достоинств:
большие удои;- отсутствие у молока определенного привкуса и запаха;
- неприхотливость в уходе;
- быстрая адаптация к любым погодным условиям;
- спокойный характер;
- отличные показатели для скрещивания;
- от молодых зааненских козлов можно получать диетическое вкусное мясо;
- коз можно пасти в оврагах, горных районах и других местах, которые не подходят для пастбищ крупного рогатого скота;
- козлята быстро растут и хорошо набирают вес;
- хороший показатель плодовитости самок;
- период лактации может продолжаться до одиннадцати месяцев;
- животные легко привыкают друг к другу и человеку.
К недостаткам породы относится ее высокая цена и сложность найти чистокровных животных. Также минусом является повышенная требовательность зааненских коз к условиям проживания. Нарушение температурного режима может привести к снижению продуктивности. Жить они могут только в помещениях, где нет сквозняков, а температура воздуха находится в пределах +7…+19 градусов.
Особенности содержания
Многие животноводы интересуются — сколько лет живут козы, и как долго от них можно получать молоко? Здесь все зависит от правильного содержания и ухода за животными. Больше всего молока самки дают в возрасте от пяти до двенадцати лет. Живут козы в среднем около пятнадцати лет. Чтобы домашние жили долго и отличались хорошей продуктивностью, необходимо соблюдать следующие условия содержания:
- соответствующий определенным требованиям козлятник;
- как можно более длительное пребывание на пастбище;
- сбалансированное питание;
- своевременная вакцинация;
- регулярный осмотр ветеринаром.
В регионах с теплым климатом зааненских коз можно содержать в обыкновенном сарае или во дворе под навесом. В северных областях для них обустраивают теплые помещения, которые должны соответствовать следующим требованиям:
Влажность воздуха не должна превышать 75%. Помещение должно быть хорошо вентилируемым, но без сквозняков.- Животные не переносят неприятных запахов и сырости. Поэтому сарай должен располагаться подальше от свалок и грязных водоемов.
- Летом температура воздуха в козлятнике должна быть не выше +18 градусов, а зимой она не должна опускаться ниже +6 градусов.
- В помещении обязательно должны быть окна, так как животным необходимо как можно больше естественного света. Продолжительность светового дня должна быть не менее десяти часов, поэтому зимой необходима искусственная подсветка.
- Каждой особи необходимо отдельное стойло размером 200×200 сантиметров. Стесненные условия негативно скажутся на продуктивности.
- Коз рекомендуется содержать отдельно от других животных. Особенно их не рекомендуется содержать вместе с курами и другими птицами. Козы будут пугаться криков суетливых птиц, что плохо скажется на продуктивности. К тому же куры своим пометом будут пачкать кормушки.
- Пол рекомендуется сделать глинобитным или земляным. Бетонный пол для коз не подойдет. Чтобы снизить риск простудных заболеваний, на высоте в полметра над землей рекомендуется сделать деревянные лежаки.
- Зааненские козлы должны жить отдельно от продуктивных самок, иначе молоко приобретет специфический козий привкус и запах.
- Отдельное стойло следует сделать козлятам-отъемышам. Когда подросших малышей переводят к взрослым особям, отельное стойло можно использовать для содержания больных животных.
- На полу в сарае всегда должна быть сухая подстилка, поэтому меняют ее ежедневно. В качестве подстилки можно использовать солому, сухие листья, сухой песок, опилки.
Козлятники обязательно должны быть оборудованы кормушками и поилками. Кормушки рекомендуется устанавливать в центральной части или по периметру помещения.
Уход за зааненскими козами
В уход за животными обязательно входит их выгул на свежем воздухе. Для этого можно сделать специальный выгульный дворик. Очень хорошо, если рядом есть просторное пастбище. Движение укрепляет иммунитет, полезно для беременных и кормящих самок.
Необходимо следить за состоянием шерсти животных, которую регулярно следует вычесывать специальной щеткой. Раз в неделю шерсть чистят с содой. От этого зависит запах молока и блеск самой шерсти. Если в ней были обнаружены паразиты, то шкуру обрабатывают специальным раствором. На второй день после обработки животных выводят на улицу и тщательно вычесывают. Вычесанных козочек моют теплой водой и насухо вытирают.
Животным ежедневно следует очищать копыта от лишней грязи и регулярно показывать их ветеринару.
Кормление коз
Продуктивность животных напрямую зависит от качества кормления, поэтому их рацион должен быть сбалансированным. Если козлята выращиваются на подсосном вскармливании, то до двух месяцев они получают молоко от матери. При искусственном вскармливании малышей кормят из соски теплым молоком с температурой в 35 градусов. До недельного возраста козлят кормят четыре раза в сутки, а затем количество кормлений сокращается до трех.
Как только малыши достигнут возраста в семь дней, в их рацион вводят поджаренный плющеный ячмень и овес, а также сено. Месячных козлят начинают кормить гранулированным высококачественным комбикормом.
Основой рациона коз должен быть ячмень и овес. Другие злаковые культуры и бобовые им давать можно, но не более 10% от рациона. Для обогащения корма белко в него вводится 20−30% шрот, отрубей, жмыха. Животным обязательно необходимы минералы и витамины, для чего в комбикорм добавляют премикс.
Каждая особь в сутки должна получать не менее трех килограмм сена. Также козам дают корнеплоды и грубые корма:
клубни и ботву топинамбура;- тыкву;
- картофель;
- свеклу;
- камыш;
- кукурузные стебли;
- веники из осины или ольхи.
Можно подкармливать козочек капустой и яблоками.
Количество концентрированного комбикорма зависит от возраста животного, беременности и лактации. Поэтому дробленного зерна или комбикорма животные могут получать в день от 200 до 1 тыс. грамм.
Каждый день коз выводят на пастбище, где они щиплют траву и жуют ветки деревьев, тем самым насыщаясь и получая витамины. Во время выгулов необходимо следить, чтобы они не ели горькие и ядовитые растения, к которым относятся горчица, пижма, табак, багульник, паслен, хвощ, полынь.
В ежедневный рацион обязательно должна входить пищевая соль. Два или три раза в сутки каждой особи дают по пять литров воды или сыворотки. Вода для питья должна быть теплой. Для увеличения молокоотдачи в воду дающим молоко козочкам добавляют горсть малины.
Запрещается кормить животных морожеными корнеплодами и заплесневелым сеном. Это может вызвать различные кишечные заболевания и спровоцировать выкидыш у беременных самок.
Отзывы владельцев
Содержать коров довольно сложно, да и дорого, поэтому мы решили купить козу. Чтобы получать как можно больше молока, приобрели уже взрослую козочку зааненской породы. Короткошерстное, небольшое животное с умными глазками было запущенно, так как прошлые хозяева не очень хотели за ним ухаживать.
Молодая самка уже два раза давала потомство, поэтому за сутки мы получали от нее три литра молока. Ветеринар нам сказал, что после хорошего ухода и при правильном кормлении молока будет больше. Первое время наша козочка ела постоянно и не отказывалась ни от какой еды. Она любит дробленый и цельный овес, травку, ветки березы и любые фрукты и овощи. Мы ей даем разные зерновые, сено, нарезанные овощи. На зиму приготовили березовые листья и сохранили ветки от яблонь. Питомица охотно ест хлеб и нарезанные яблоки.
В теплый период времени она жила у нас под навесом на улице, где всегда стояло корыто с чистой водой. На зиму мы перевели козу в теплый сарай, но каждый день все равно выпускаем на улицу. Очень нравится то, что от нашей козочки не пахнет, и молоко не имеет специфического козьего запаха. Молоко нежирное, поэтому можно сразу пить и не разводить. Я делаю из него сыр и творог. Очень вкусными получаются на козьем молоке каши и тесто. Советую эту породу всем, кто хочет пить полезное и вкусное молоко.
У нас семейное фермерское хозяйство, где вместе с домашней птицей мы содержим зааненских коз. Это красивые и грациозные крупные животные, которые каждый день дают до 3,5 литров очень вкусного молока. Особого ухода животные не требуют, но чтобы удои были хорошими, питомцев следует обеспечить сухим, теплым помещением и соответствующим кормлением. Дешевые корма им не подойдут. Мы добавляем в рацион дробленое зерно, листья дуба и березы, картофель, морковь, капусту, яблоки. Эти ласковые и спокойные животные быстро привыкают к своим хозяевам и не опасны для детей. Советую их содержать всем, кто интересуется молочными породами.
Мы живем в деревне, поэтому на нашем подворье живут свиньи, утки, куры и козы. Корову мы покупать не стали, так как это дорого. Чтобы получать вкусное и полезное молоко, приобрели козу зааненской породы. Перед этим я долго в интернете читала отзывы и характеристики различных пород, так как хотелось получать много молока, которое бы не имело козьего запаха.
В результате мы купили козочку, которая уже давала молоко. Она еще молодая, после первого окота, поэтому каждый день мы с нее надаиваем два литра. Но в дальнейшем продуктивность должна увеличиться. Нашим детям так понравилось козье молоко, что они теперь каждое утро ждут, когда я принесу им по стакану парного молочка.
Внимание, только СЕГОДНЯ!