Разведение индоуток сводится к получению вкусного и питательного мяса. Нередко начинающие заводчики уток испытывают затруднения при разведении птиц в домашнем хозяйстве. Производя ощипывание птиц неправильным способом, можно существенно испортить внешний вид тушки. Для сохранения товарного вида необходимо производить правильный забой птицы и ее ощипывание.
Описание птиц
По внешнему виду она представляет птицу с большой шеей и широкой грудью, мощными крыльями и короткими ногами. Средний вес утки может достигать 3 кг, а селезня — 6 кг. Длина тела селезня может достигать 90 см, длина тела утки достигает 60 см.
Птицы могут иметь различную окраску в зависимости от породы. Отличительной чертой служат наросты красного цвета в районе глаз и под клювом. У птиц в возрасте эти наросты могут источать сильный запах мускуса. Благодаря этой особенности птицы получили второе название — мускусные утки.
Индоутки несмотря на все свои положительные характеристики не могут жить мирно с другими птицами. В силу этого обстоятельства перед покупкой пернатых следует позаботиться о постройке отдельного вольера для их содержания.
Преимущества домашнего выращивания
Выращивать уток этого вида в домашних условиях намного проще, чем обычных. Фермеры давно выделили ряд преимуществ при разведении индоуток дома:
У птиц нежирное мясо, не отличающееся по вкусовым качествам от мяса обычных уток. Мясо индоуток лишено специфического запаха, свойственного водоплавающим птицам.- В отличие от обычных уток, этим не нужен большой водоем. В качестве замены можно поставить большой таз с водой.
- Эти птицы неприхотливы в разведении и им не требуются дополнительные условия.
- При разведении птиц в летний период можно сэкономить на корме благодаря подножному корму.
- Птицы имеют устойчивый иммунитет ко многим болезням.
- В отличие от обычных уток, эти питомцы почти не шумят.
- При выращивании на мясо можно получить неплохой результат уже через два месяца.
- Яйца уток можно употреблять в пищу. Они содержат много белка и каратиноидов.
Польза мяса
Для питания человека этот диетический продукт представляет особую ценность. Мясо богато содержанием витаминов, микроэлементов, жирных кислот, минеральных веществ.
Жир этих уток улучшает содержание кожи и способствует устранению из организма человека свободных радикалов. Полезно употреблять в пищу мясо людям с ослабленным иммунитетом и в период нервного и физического перенапряжения. Объясняется это большим содержанием витамина «А» в продукте.
Для выработки мужских гормонов и поддержания потенции рекомендуется употреблять утиную печень. Она содержит ретинол и аминокислоты. Полезна печень и для людей, страдающих от малокровия и сахарного диабета.
Калорийность продукта
Для людей с избыточным весом этот продукт не является диетическим. Калорийность продукта может быть очень высокой для таких людей. Его можно употреблять с овощными салатами, чтобы минимизировать жировые отложения в организме. И делать это желательно по праздникам.
В то же время этот продукт гипоаллергенен. Не рекомендуется употреблять в пищу мясо этих птиц людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек и заболеванием подагрой.
Чтобы приготовленный продукт был сочным, желательно приобретать охлажденные тушки. Мясо имеет слабый сладковатый запах и при надавливании на тушку пальцем, легко приобретает исходные размеры.
Обустройство помещения
Помещение для содержания молодняка и взрослых птиц в зимний период должно отвечать определенным требованиям. Этим птицам необходимо:
- Обеспечение теплом.
- Поддержание прохлады летом.
- Исключение сквозняков с ежедневным проветриванием.
- Обеспечение сухости помещения.
- Исключение яркого освещения. Лампочку можно окрасить в оранжевый или красный цвет, чтобы не слепить птиц.
Пернатые прекрасно уживутся и на небольшом дачном участке. Отличительной чертой индоуток является строение их лап, поэтому они чрезвычайно чувствительны к холоду. В силу этой особенности рекомендуется качественно утеплять пол в помещении утятника соломой и опилками.
При расчете площади для содержания берут около полутора метров пространства на одну птицу. За неимением нужной территории можно применить вариант с клеточным содержанием в несколько ярусов. Такие вольеры можно сделать самостоятельно из дерева и металлической сетки.
Для обеспечения чистоты при клеточном содержании птиц заднюю стенку рекомендуется опустить ниже передней для сбора экскрементов в одном месте. Но даже при клеточном содержании пернатые должны прогуливаться на свежем воздухе в теплое время года. С этой целью рекомендуется соорудить небольшой дворик для прогулок.
Дополнительное оборудование
В качестве дополнительного оборудования утятника требуется установить:
Кормушки. Их количество берется из расчета на пять птиц. Размер кормушки должен достигать в длину метра и 25 см в ширину.- Поилки. В этом плане лучше выбирать длинные и неширокие варианты, чтобы исключить купание в воде для питья.
- Насест. Насест должен устанавливаться на небольшом расстоянии от стены и располагаться на высоте до 40 см от пола. Чтобы пернатым было удобно спать, можно его сделать из обычных бревен, наложенных одно на другое.
- Гнезда. Их устанавливают рядом с поилками. В качестве экономии средств можно сделать гнезда из обычных тазов, выстлав днище соломой. Птица при откладке яиц выстелет его пухом. Гнезда устанавливают по количеству уток.
- Обогревательное оборудование. Когда термометр опустится до показателя +5 градусов, необходимо использовать дополнительное оборудование для поддержания тепла в помещении с утками.
Уход и содержание
Чтобы получить ценный мясной продукт, следует правильно составить рацион питания, который должен состоять преимущественно из овса, кукурузы, пшеницы, ячменя. В качестве дополнительного питания в теплый период времени им дают овощи, зелень и траву. Как дополнительные добавки используют отруби, дрожжи, жмых и мясокостную муку.
В сутки одна птица съедает около 400 граммов корма и выпивает литр воды. Птиц подкармливают мелом, измельченными ракушками для придания крепости яичной скорлупе. Для полноценности пищеварительного процесса в вольере устанавливают кормушку с мелким гравием.
Суточных птенцов подкармливают сваренным вкрутую куриным яйцом. Со второго дня для корма птенцов используют смесь из молока, вареных яиц и отрубей. С четвертого дня готовят смесь из творога, зелени, дробленных злаковых культур. Вареный картофель добавляют в рацион с десятого дня.
Уход за птицами не доставляет больших трудностей и сводится обычно к сбалансированному кормлению, обеспечению питьевого режима с чистой водой. Ежедневный выгул просто необходим птицам, особенно в теплое время года.
Чтобы птицы не улетали с подворья, приходится подрезать крылья птенцам в суточном возрасте. Места срезов обрабатывают раствором перманганата калия или перекисью водорода. Взрослые особи могут перестать нести яйца после такой процедуры.
При бедном и однообразном рационе питания они могут выщипывать перья у сородичей. Это своеобразный сигнал для владельца о необходимости включения дополнительных витаминов и минеральных веществ в рацион.
Убой индоуток
Неопытные птицеводы часто теряются и не знают, в какое время лучше производить убой птиц. Чтобы получить ценный продукт в короткое время, желательно выбрать мясную породу. Для быстрого набора веса обычно приобретают:
- Белых уток.
- Коричнево-белых.
- Черных и голубых уток.
- Черно-белых птиц.
Для разведения берут на пять уток одного селезня. В качестве устройства домашнего бизнеса лучше приобрести не менее 30 голов. При небольшой территории можно сократить численность поголовья.
В апреле молодые особи начинают откладывать яйца и высиживать птенцов. Высиживать яйца они могут по 30−40 дней. Птиц отличает хорошо развитый материнский инстинкт, и они сами заботятся о потомстве.
Для улучшения газообмена в яйцах можно опрыскивать кладку водой во время отсутствия матери в гнезде. При наличии сбалансированного корма вылупившиеся птенцы начинают интенсивно расти и быстро набирают вес. Забивать селезня можно через 85 дней, а утку — через 70 дней.
Говоря иными словами, резать утку на мясо можно уже в 2,5−3 месяца. В этот период особь может считаться зрелой и обладать отличными вкусовыми качествами.
Внимание, только СЕГОДНЯ!