Овцы считаются наиболее неприхотливыми домашними животными. Именно поэтому их разводят не только на больших фирмах, но и в маленьких домашних хозяйствах. Бараны отличаются высокой адаптивностью к разным погодным условиям и режимам питания, высокой пластичностью.
Неудивительно, что выведено огромное количество разновидностей этих домашних животных, которые приспособлены к обитанию в различных климатических зонах. Но какие породы овец бывают?
Общие сведения
В настоящее время насчитывается около 60 разнообразных видов баранов, каждый из которых приспособлен к каким-то определённым кормовым и климатическим условиям выращивания. Кроме адаптивности, ценят этих домашних животных за их способность употреблять в пищу самые недорогие корма.
Благодаря своим физиологическим особенностям они могут поедать даже самые низкорослые и скудные растения на голых пастбищах, а выносливость от природы позволяет перегонять стада на очень длительные расстояния.
Стоит отметить, что бараны относятся к жвачным животным, но при этом их пищеварительный тракт имеет некоторые отличия по сравнению с другими видами скота. Эти отличия заключаются в том, что овцы способны хорошо переваривать даже самые грубые корма, при этом быстро усваивая разные питательные вещества.
Несмотря на это животные довольно плохо переживают высокую влажность воздуха и сильную жару, хотя густая шерсть позволяет им хорошо переносить холодные времена. Именно поэтому в южных регионах страны весьма часто этих животных выращивают на открытых пастбищах на протяжении всего года. Кроме этого, у овец имеется уникальная возможность применять собственные жировые отложения в курдюке или на хвосте в период бескормицы, когда пастбища укрываются снегом.
Эти домашние животные отличаются большой продолжительностью жизни, одна овца может прожить до 14 лет. Но во многих хозяйствах они содержатся максимум до 8 лет, так как после этого возраста теряется их наивысшая продуктивность. Все особи довольно рано достигают половой зрелости, самок можно случать уже в возрасте 7 месяцев. Но, чтобы сохранить максимальную продуктивность, первую случку надо проводить в полуторагодовалым возрасте.
У животных довольно хорошо развито вымя, но основное их предназначение заключается в производстве шерсти, а не молока. Кроме этого, бараны и овцы выступают в качестве важного источника мяса, но для этого необходимо заниматься разведением специальных пород мясной направленности.
Самое качественное мясо можно получить от животных в первый год их жизни, так как именно в это время они активнее всего накапливают жир и мышечную массу. Овечье молоко также является довольно ценным продуктом. Если сравнивать его с коровьим, то в овечьем содержится намного больше жиров, белков и других полезных компонентов. Кстати, молочная продукция овцеводства лучше усваивается организмом человека.
Галерея: породы овец и баранов (25 фото)
Разновидности
Принимая во внимание продуктивные биологические качества, для распределения по характеру шерсти используется производственная классификация. Грубошерстных животных принято разделять на несколько направлений в зависимости от типа производимого сырья.
Шубно-мясные. Эта направленность включает в себя, в основном, животных романовского типа. Такие особи способны давать высококачественную овчину с отличными теплозащитными свойствами и хорошей прочностью. Кроме этого, самки способны приносить по несколько ягнят за одну беременность и вступают в охоту вне сезона случки.- Смушковые. Такие животные, как правило, используются для получения красивых, легких и прочных смушков, которые отличаются большим спросом на рынке. Сюда относятся, в основном, каракульская и сокольская порода овец. Каракульская порода, помимо овчины, дает качественное мясо и молоко. Такие животные являются пригодными для содержания на пастбищах с кормами низкого качества на протяжении круглого года. Сокольские овцы дают серый смушек более низкого качества, по сравнению с каракулями. Но благодаря специфическому окрасу смушек тоже пользуется большой популярностью на рынке.
- Мясо-сальные. Такие породы отличаются высокой выносливостью и подходят для пастбищного содержания на протяжении круглого года. Если будут наблюдаться условия плохого кормления, то животные начнут расходовать жировую массу собственного тела, чтобы восполнить недостатки питательных веществ в организме. К этому направлению, как правило, относятся гиссарская порода, овцы которой считаются одними из самых крупных в мире.
- Мясошерстно-молочные. Эти животные имеют широкое распространение в горах Северного Кавказа, а также на территории Закавказья. Особи отличаются наличием грубой шерсти с высоким содержанием пуха, поэтому его применяют при производстве разных текстильных изделий. Довольно высоко ценится и мясо овец, которое обладает высокими вкусовыми качествами.
Грубошерстные виды овец включают в себя также овчино-мясные и мясо-шерстные направления. Полугрубошерстные виды, кроме производства шерсти, отличаются хорошей мясо-сальной продуктивностью. Эти животные отлично приспосабливаются к содержанию в засушливых условиях, поэтому их часто разводят на открытом пастбище в горных районах на территории Средней Азии.
Тонкорунные
Тонкорунные овцы обладают высокой извитостью шерсти. Они разводятся не только ради ее производства, но и в целях получения хорошего мяса. Этих породы принято разделять на три отдельных типа.
Шерстные. Эти породы, как правило, разводятся с целью получения высококачественной мериносовой шерсти. У животных довольно слабо развита мясная продуктивность, но у них наблюдается высокая складчатость кожи, благодаря чему можно получить большое количество шерсти с крупных особей. Так как овцы этого направления лучше остальных способны приспосабливаться к условиям кормления на засушливых пастбищах, их часто разводят на территории Ставрополья, Дагестана, Поволжья и Калмыкии.- Шерстно-мясные. Эти породы отличаются более крупным телосложением и меньшим количеством складок на коже. Животные этого направления одинаково высокопродуктивны как для производства шерсти, так и для получения мяса. Но качества этих овец будут лучше всего проявляться при условиях умеренного климата и полноценного кормления. Часто представители этого направления разводятся на территории Алтая, Кавказа и южной Украины.
- Мясо-шерстные. Овцы этой направленности обладают низкой складчатостью кожи либо полным ее отсутствием. Но у представителей этого направления имеются ярко выраженные местные признаки, а период полового созревания наступает довольно рано. Стоит отметить, что эти положительные качества овец хорошо способны проявиться только в благоприятных климатических условиях и при хорошем кормлении. Именно поэтому такие виды довольно редко разводят в полузасушливом или сухом климате.
Полутонкорунные
Полутонкорунные довольно часто сочетают в себе шерстные и мясные качества. В зависимости от вида, овцы имеют однородную шерсть различной извитости и толщины. Их принято разделять на два основных типа.
Мясошерстные длинношерстные. Представители данного вида обладают крепким телосложением. У этих животных довольно широкая голова и хорошая область туловища. Овец также разделяют на особей с полюстровой или люстровой шерстью. Выделяют животных в типе корридель. Животные с люстровой шерстью отличаются толстой кожей и большой массой руна. Шерсть у них белого цвета, однородная, длинная, имеет сильный блеск.- Мясошерстные короткошерстные. Эти овцы отличаются наличием крепкой конституции, но шерстный покров недлинный, белый и однородный.
Стоит отметить, что овцы с полулюстровой шерстью имеют высокую продуктивность и способны давать много сырья, но шерсть у них не такая блестящая. Животные в типе корридель отличаются большей устойчивостью.
У них имеется белая однородная шерсть с хорошей извитостью и большим количеством настригов. Но отличительная особенность заключается в высокой жизнеспособности: их можно на протяжении круглого года содержать на открытом пастбище в сухом климате.
Самые продуктивные породы
Ниже приведено подробное описание самых продуктивных и популярных пород овец.
Романовская порода. Овцы этой породы отличаются крепким телосложением, широкой грудью и холкой. Главный признак чистоты вида заключается в полном отсутствие рогов. У этих овец короткий хвост, без жировых отложений.
Отличается порода высокими продуктивными качествами, особей используют не только в целях получения высококачественного сырья, но также для получения новых видов. Этих овец стригут три-четыре раза в год, соответствуя срокам сезонной линьки. Если пропустить стрижку, то это может привести к ухудшению качества шерсти. Кроме качественной шерсти, овцы этой породы способны давать хорошее мясо.
Вес взрослого самца может доходить до 70 кг. Основная ценность этого вида заключается в необычном серо-голубом цвете шерсти. Самки могут не линять на протяжении круглого года, а их потомство характеризуется высокой скороспелостью. Но при содержании этого вида необходимо тщательно оборудовать помещение, так как овцы являются довольно чувствительными к сырости и сквознякам.
Эдильбаевская
Ценность породы заключается в том, что эти овцы подойдут практически для всех направлений продуктивности.
Животные способны давать достаточно много молока и качественную шерсть, несмотря на то, что порода относится к мясо-сальному виду.
Кроме этого, особей способны хорошо приспосабливаться к смене климата и отличаются устойчивостью к различным заболеваниям. Внешнее отличие заключается в крупном курдюке, который развивается у животных с возрастом. Основная цель разведения заключается в получении мяса и сала.
Гиссарская
Эта порода относится тоже к мясо-сольному направлению. Шерсть не отличается высоким качеством, но может быть представлена в самых разнообразных оттенках.
Так как эта порода была выведена на территории Средней Азии, овцы отличаются довольно хорошей выносливостью, а также они неприхотливы к кормам.
Тексель
Этот вид получил широкое распространение из-за неприхотливости в уходе и хорошей выносливости. Шерсть у животных густая, однородного цвета.
Стричь овец этой породы необходимо только один раз в год, при этом с одной самки можно получить до 6 кг шерсти, а с самцов — около 7 кг. Самки нуждаются в тщательном уходе в период беременности и окота, так как чаще всего роды проходят с осложнениями.
Каракульская
Это порода была выведена селекционерами. Благодаря этому животные отлично приспособлены к разным условиям содержания.
Они могут самостоятельно искать подножный корм даже на полупустынных и пустынных пастбищах.
Кроме получения качественной шерсти, этих животных разводят в целях выведения новых видов. Довольно ценным является молоко самок, которое можно получать в больших объемах.
Кавказская
Эта порода была выведена ещё в Советском Союзе, ее принято считать универсальной. Основная ценность заключается не только в шерсти, но также в качественном мясе и молоке.
Овцы этой породы характеризуются крепким телосложением, высокой мясной и шерстной продуктивностью, плотным руном.
Несмотря на то что такие животные, как овцы, способны отлично приспосабливаться к разным климатическим условиям содержания, при выборе породы для личного хозяйства необходимо учитывать конкретные потребности, при соблюдении которых особи будут максимально продуктивными.
Внимание, только СЕГОДНЯ!