В сравнении с другими видами домашних птиц гусь является самым выгодным для разведения. Связано это с тем, что при минимальных затратах можно получить стопроцентную выгоду на вложенный капитал. В домашнем хозяйстве гусей содержат с целью получения мяса, потрохов, пуха и пера. В основном их разводили для селекции в странах Европы с целью увеличения размеров птицы.
Уже в те времена вес гуся домашнего составлял около 8 кг. Немного позже в их разведении поднялся вопрос о повышении воспроизводства. Таким образом к концу XX века всего насчитывалось около 36 пород этой птицы. На территории России насчитывалось 12 видов гусей, 6 — на Украине, а на всем постсоветском пространстве — 21.
История появления домашнего гуся
Согласно древним документам одомашнивание этой птицы началось три тысячи лет назад. Причем происходило это одновременно во многих странах мира. Многие породы появились от дикого серого гуся и белолобого, а предком китайской породы считается сухонос. Однако на протяжении всего времени человек менее всего оказывал влияние на изменение гуся, чем на другую домашнюю живность.
То есть какой эта птица была в древности, такой она осталась и в наше время. Сначала их разводили для украшения двора и почитали, как священное животное. Немного позже гусей стали разводить для употребления в пищу. Постепенно стало развиваться промышленное гусеводство с использованием высокопродуктивных видов. Далее мы рассмотрим породы гусей, более подходящих для домашнего разведения.
Критерии выбора птиц
Понятно, что основным фактором разведения домашних гусей в личном хозяйстве является вкусное и полезное мясо. Но не надо сбрасывать со счетов и другие полезные качества этих птиц.
Скороспелость. Любой хозяин будет рад, когда его гусенок за короткий срок наберет большой вес. Поэтому на этот фактор следует обязательно обратить внимание при выборе птицы.- Максимальный вес взрослого гуся. Возможно, будет лучше, если породистый гусь будет медленней набирать вес, но в итоге окажется великаном. В этом случае придется учитывать фактор времени и расходы на содержание птицы.
- Яйценоскость. Этот фактор является второстепенным, но будет большим плюсом, если к мясной продукции добавятся и молодые гусята.
- Неприхотливость в содержании. Такие факторы как устойчивость к заболеваниям и неприхотливость в содержании сделали разведение гусей более выгодным.
Исходя из этих факторов, рассмотрим ряд популярных пород.
Разновидности пород
Рассмотрим несколько самых крупных пород гусей в России.
- Холмогорская порода. Если брать за основу показатель, сколько весит гусь в среднем, то эта порода займет первое место. Средний вес гусаков составляет 9—10 кг, но некоторые особи бывают до 12 кг. Живут они по 15—17 лет, что гораздо больше других видов. Молодь растет очень быстро и через девять недель весит 4—4,5 кг. Самка за год может снести до 30 яиц, что является невысоким показателем. Чтобы разделать тушку, следует приложить немало усилий, но зато вы станете обладателем килограммовой печени. Холмогорские птицы очень спокойные и хорошо уживаются с другими домашними животными. А также они устойчивы к разным видам заболеваний, что является положительным фактором в их содержании.
Тулузская. Буквально за год самцы достигают веса в 9,5 кг и, если учесть, что у них нежное и вкусное мясо, то это делает их очень выгодными для содержания и ведения бизнеса. Эти птицы широко используются для скрещивания с другими видами, чтобы получить более крепкую и устойчивую к болезням породу. Молодняк растет очень быстро и за два месяца достигает 6 кг живого веса. Единственным недостатком можно признать низкую яйценоскость. Самка за год может принести всего около 35 яиц.- Мамут. Благодаря отличному качеству мяса и несложному содержанию в последнее время становится все популярней у фермеров. Кстати, порода эта получилась в результате скрещивания Тулузских птиц и Ландских. Этот вид можно отнести к гигантам, так как взрослые самцы весят от 10 до 13 кг, а максимальный вес самок может достигать 9 кг. Молодняк за два месяца набирает вес около 6 кг. Мамуты считаются неприхотливыми в уходе и устойчивыми к болезням.
С хорошей яйценоскостью
К этой разновидности можно отнести породы, дающие от 80 до 100 яиц в год.
- Рейнские гуси. Отличаются от других видов высокой производительностью, принося ежегодно от 95 до 100 яиц. Для этого следует создать несушкам комфортные условия, а также обязательно добавлять в рацион кальций и витамины. При соблюдении всех условий несушки способны нести яйца весом до 180 гр.
Китайская порода. Очень старая и легкая порода. Отличается от других видов своей шеей, как у лебедя. Эти птицы широко используются для скрещивания с более крупными породами, чтобы передать им свои положительные качества и отличную яйценоскость. Самки каждый год приносят до ста небольших яиц.- Итальянская белая. Эту породу можно отнести к универсальной. Вес взрослых особей может достигать 6 кг, причем самки способны ежегодно приносить до 90 крупных яиц. Для фермеров очень выгодно содержать этих гусей благодаря получению выгодной прибыли.
Стоит еще заметить, что некоторые породы выводятся специально для использования их в гусиных боях. Такие соревнования проводятся регулярно во многих городах нашей страны.
Внимание, только СЕГОДНЯ!