Немногие знают, что есть куры, которые несут цветные яйца — зелёные, синие, бирюзовые. За это удивительное свойство в некоторых странах их называют «пасхальными несушками». Без сомнения, араукана — одна из самых оригинальных пород мира. И не только благодаря необычному цвету яиц, незаурядны также её происхождение и внешность.
История происхождения
Куры, несущие сине-зелёные яйца, были известны людям на протяжении многих веков. Их выращивали коренные народы Юго-Восточной Америки. Привлекательные птицы были обнаружены конкистадорами и доставлены в Испанию.
Считается, что Фернандо Магеллан, пришвартовавшись в заливе Санта-Лючия в 1519 году, загрузил на корабль птиц, разводимых индейцами племени Гуарани. Племя это находилось в тесной связи с индейцами Араукана. Первое упоминание о курах, несущих цветные яйца и выращенных местным населением побережья Южной Америки, оставил сам Магеллан. Таким образом, после возвращения экспедиции эти уникальные птицы были доставлены на Старый Континент. Самая ранняя информация из Европы о необычных курах датируется 1526 годом. Птиц описал испанский генерал и натуралист Кабот. Из Испании они распространились в другие страны Западной Европы.
Не существует доказанного научного генезиса породы и объяснения того, как появилась уникальная пигментация яичной скорлупы этих кур. Согласно популярной версии\, птицы, найденные в Южной Америке, были полинезийского происхождения и, вероятно, появились в результате их скрещивания с местным фазаном.
Огромный вклад в изучение и сохранение породы, выведенной одноимённым племенем индейцев, внёс выдающийся чилийский заводчик доктор Бустос. Он завёз несколько разновидностей необычных кур в своё поместье и после долгого отбора приблизительно в 1890 году создал устойчивую породу. Это были первые араукана, которые позже были представлены на Первом Всемирном конгрессе по разведению домашней птицы, состоявшемся в 1921 году.
Галерея: араукана — порода куриц (25 фото)
Описание породы
Араукана — незначительных размеров курица с большим количеством мягкого пуха и пера. Они держат себя прямо и гордо, как будто всегда настороже. Осанка петухов выдаёт бойцовское прошлое породы — на родине араукана ценили не только за удивительные яйца, но и за успехи в петушиных боях. Но самым заметным внешним признаком породы является отсутствие хвоста. Индейцы, культивировавшие бесхвостых кур, утверждали, что таких птиц трудно схватить хищникам джунглей. Ещё одна не менее яркая особенность внешности араукана — скромных размеров горохо- или стручкообразный гребень и украшения в виде бакенбард или бороды из перьев.
- вес птицы: петух — 1,8—2,5 кг, курица — 1,5—2,0 кг;
- яйценосность: 170—180 в год;
- средний вес яйца: 50 гр;
- оперение и окраска: изменчивая, возможны дикие пёстрые, золотистые цвета, синие, белые, чёрные, красные и их всевозможные комбинации.
Содержание
Араукана разводят прежде всего ради необыкновенных яиц. Однако, эти куры могут выращиваться с двойным назначением — они имеют хорошо сложенную тушу достаточного размера. С точки зрения фермеров это привлекательная порода: птенцы созревают очень быстро, куры рано начинают нестись, потребители отмечают хороший вкус мяса у этих птиц. Существует также порода карликовых араукана, которых содержат в декоративных целях.
Араукана отлично акклиматизируются в любой среде. Хорошие бойцы, но имеют мягкий характер и легко приручаются. Любопытны, им нравится сидеть на деревьях и наблюдать оттуда за происходящим вокруг. Последнее обязательно нужно учитывать при выборе места для содержания — птицы охотно покоряют вертикали, перелететь через обычное ограждение для них не составляет труда. Они очень находчивы и смелы, темпераментны, терпимы к присутствию других животных, легко переносят зиму и редко болеют.
Вместе с тем есть и минусы у породы, которые следует иметь в виду желающим содержать этих необыкновенных птиц:
- нестабильность породы;
- сложности с приобретением чистопородных птиц;
- риски, связанные с наличием летального для потомства гена у породы.
Голубые яйца
Любопытно, что скорлупа яиц араукана не просто имеет пигментированную поверхность, а окрашена в массе. Голубой цвет является генетически доминирующей чертой. Это означает, что когда араукана скрещивается с другой породой домашних кур, у потомства всегда будут синие или тонированные яйца. По этой причине некоторые гибриды ошибочно принимаются за чистопородных араукана.
Во второй половине прошлого столетия была запущена дезинформация, что найден белковый продукт питания с чрезвычайно низким содержанием холестерина или совсем без него — голубые яйца куриные. Для подтверждения такого исключительного свойства не существовало никаких научных доказательств. Но несмотря на это яйца арауканы стали предлагаться в магазинах здоровой пищи по совершенно неадекватным ценам как «яйца здоровья».
Значительно позже было проведено множество хорошо спланированных научных исследований, посвящённых изучению содержания холестерина в яйцах араукана в сравнении с яйцами других пород. Большинство собранных сведений говорили о том, что исследуемый показатель в большей степени зависит от рациона, чем от породы кур. Тем не менее яйца араукана, несомненно, красивы, и, главное, вкусны, что подтверждают ценители продукта.
Белый и синий являются «настоящими» цветами яиц у всех кур, пигментами коричневого, зелёного и оливкового колера окрашена только поверхность скорлупы. В дикой природе цветные яйца у птиц — далеко не редкость. В основном характерна зеленоватая камуфлирующая окраска у видов, высиживающих птенцов на земле.
Владельцы утверждают, что невозможно угадать, какого цвета яйца снесёт курица араукана. У одинаково выглядящих несушек могут быть самые различные оттенки от небесно-голубого до оливкового. Это свойство породы в полной мере оправдывает ещё одно её название — «пасхальная курица».
Внимание, только СЕГОДНЯ!