К решению заниматься сельским хозяйством, будь то разведение коз, коров или баранов, нужно подходить серьезно. Следует учесть, что одной мечты стать овцеводом будет недостаточно, потребуется много сил и финансовых вложений.
Чтобы бизнес начал приносить доход, потребуется время. Прежде чем начать выбирать барашков, стоит хорошо оценить свои силы.
Как выбирать овцу
Начинающий овцевод должен знать, что приступать к поиску ягнят нужно ранней весной, а покупать — не позже июня. А вот в сентябре и октябре лучше купить подрощённых животных.
Иногда начинающий овцевод руководствуется только тем, что может себе позволить купить, а не тем, что нужно. Так не должно быть. Дешевая покупка дорого стоит потом. И самое основное — не покупайте овец, привезённых из других регионов, привычных к другому климату.
Кроме этого обязательно осматривайте зубы овец. Они должны быть здоровыми. Особенно важно для овцы состояние коренных зубов. Если с ними что-то не так, овце будет тяжело пережевывать пищу, что может привести к недоеданию и проблемам со здоровьем.
Если зубы, на первый взгляд, вполне здоровые, не побрезгуйте, проверьте, не шатаются ли они. Если ощущаете, что они немного расшатаны, знайте, что возраст этой овцы примерно 6−7 лет. Такое животное не сможет дать хороший здоровый приплод.
Покупать партию овец необходимо создать все условия для их разведения, чтоб они были не хуже, чем условия там, где они родились. Это одно из основных правил во время покупки овец на племя.
Важная информация по профессиональным терминам:
- Котная овца — овцематка;
- Молодая овца до охоты и оплодотворения — ярка;
- Кастрированный баран — валух.
Особенности пород
Кроме этого, большое значение имеет порода овец. Выбор конкретной зависит от поставленной цели. Для коммерческого разведения лучший вариант — это такие породы, как:
Беломордые породы. Из плюсов: животные дают много шерсти. Продолжительность жизни беломордых овец дольше, они отличаются крепким здоровьем и хорошей сопротивляемостью организма к болезням. Еще один важный нюанс: животные не придирчивы к питанию, едят немного, по сравнению с черномордыми.- Черномордые породы овец — овцы мясного типа. Для коммерческого производства шерсти они не подходят. К тому же, они съедают больше кормов и склонны к различным заболеваниям, что усложняет задачу разведения. Правда, если цель исключительно разведения овец для получения мяса, то лучшим вариантом все же является именно Черномордная порода.
На заметку!
Чтоб проще ориентироваться в момент покупки особей на племя, нужно запомнить, что самые распространённые мясные породы овец — Гэмпширская и Саффолкская, а все остальные породы — либо гибриды, то есть овцы пород смешанного типа, либо породы, которые разводятся исключительно для получения шерсти.
Выбор на племя
От того, каким будет племенное поголовье, зависит численность стада, их привес и приплод. Поэтому, отправляясь за покупкой овец на племя, помните, что самки и племенной самец не должны быть из одного стада. При близкородственном скрещивании высок риск получить нездоровый приплод. Лучше покупать для разведения маток в одном хозяйстве, а самца — в другом хозяйстве.
Чтоб ускорить процесс разведения овец, можно купить сразу взрослых самок и самца. Но ни в коем случае не покупать покрытых самок, то есть тех, которые на окоте. Мало того, что стоимость таких маток выше, так еще нет уверенности в том, что потомство будет здоровым.
Продавцу нужно продать, а вам купить. Поэтому нет ничего удивительного, что продавец расскажет все то, что хочет слышать покупатель. По этой причине стоит ориентироваться на свои знания, то есть обязательный визуальный осмотр животных, проверять наличие необходимых документов.
Выращивание и уход
А как правильно содержать и выращивать овец на убой? Так как период взросления у них больше года, нужно перед покупкой партии овец для разведения позаботится о загоне в летний период и зимнем стойле.
Проблема выпаса
Обычно стадо овец находится на выпасе 9 месяцев в году. Но так поступают в тех регионах, где для выпаса есть много земли. Если у вас есть только земельный пай, то часть земли можно засадить разнотравьем, многолетними сортами растений. Это значит, что и у вас появится возможность организовать выпас стада весь сезон, от начала весны и до первых морозов.
Пастух и его помощники
Даже если с пастбищем проблем не будет, для выпаса стада нужен пастух. А он обойтись без помощников не может. Роль помощников выполняют собаки. Поэтому при покупке баранов стоит позаботиться и о приобретении парочки псов пастушьих пород. Можно приобрести уже обученных животных или взять щенков, которых вы будете дрессировать сами. Кстати, зачастую у наемных пастухов уже есть свои собаки.
Обустройство загона и стойла
Важный этап подготовки к покупке овец — обустройство загона и стойла. Загон в летнее время необходим для организации ночлега, а стойло — это уже капитальное строительство, это сарай, предназначенный для зимовки скота.
Техника строительства
Летний загон для овец имеет простую конструкцию: загородка и навес. Для строительства можно использовать любой строительный материал. Это может быть сетка-рябица, натянутая и закрепленная столбиками. Это может быть карта-сетка или железная загородка. Также летний загон можно построить из бруса. В общем, выбор материала зависит от финансовых возможностей и предпочтений владельца стада.
Навес также можно сделать из чего угодно. В ряде случаев его делают даже из камыша, но это небезопасно. Этот материал очень может загореться от одной искры.
Самым подходящим вариантом для кровли является оцинкованные листы железа, жесть, шифер и тому подобное. Главное, чтобы материал не пропускал воду и был прочным, имел хорошее крепление, так как в нашем регионе сезон ветров, никто не отменял.
Кроме этого, готовый объект нужно обустроить водопоем и кормушками.
Правила постройки зимнего стойла
Зимнее стойло — это объект капитального строительства. Здесь животные живут зимой, а также обустраиваются помещения для хранения кормов.
Учитывать нужно все до мелочей. Это значит, что нужно разработать план-проект строительства зимнего загона для овец. Необходимо предусмотреть возможность отдельного содержания:
- Молодняка;
- Баранов-осеменителей;
- Овцематок;
- Ярок.
Не лишним будет спроектировать отдельное помещение для окота, то есть предусмотреть родильный зал и ясли для новорожденных ягнят. Эти помещения должны быть отапливаемыми, что нужно предусмотреть в проекте.
Мясо без запаха
Баранина востребована на рынке. Это мясо ценят за вкусовые качества, но есть один нюанс.
Наверное, вам доводилось самим сталкиваться с такой неприятностью или слышать от других, что приобрели баранину, а она с запахом. Не волнуйтесь, этот запах — не яд, это не признак того, что мясо несвежее. Мясо может быть свежим, но все равно неприятно пахнуть.
Чтоб этого не случилось, нужно всех самцов, которые оставлены на откорм, кастрировать в возрасте до 1−2 месяцев. Если к забою готовится взрослый баран, исполнивший свою функцию размножения, то его кастрация обязательна за два-три месяца до забоя. В противном случае такая баранина будет издавать очень неприятный запах. Вкус мяса не изменится, но из-за жуткого аромата есть его будет невозможно.
Бизнес-план по разведению баранов
А теперь перейдем к рентабельности. Математическим методом можно просчитать время для разведения стада, если куплено 10 самок и одного самца. В расчет не берутся такие риски, как эпидемии и другие проблемы. В среднем получается такой расклад:
10 самочек дадут приплод, 10 детенышей. То есть, если выживут все малыши, то у вас будет уже стадо из 21 животного. Если повезет, что родятся самки, тогда период разведения будет короче. Но, как правило, приплод получается 50 на 50;- Примерно через 8 месяцев к покрытию готовы все 15 самок, которые еще через пять месяцев дадут приплод в количестве 15−20 ягнят. К третьему году у вас будет, в среднем, 25 самок;
- 25 ярок родят 30 детенышей, которые на 8−10 месяц проявят охоту и будут готовы к оплодотворению.
При сохранении положительных показателей по приросту стала, то к 4−5 году у вас будет стадо из 100 голов и можно приступать к реализации мяса.
Стоит отметить, что и до этого времени вы будете получать определённую прибыль. Это самцы, рожденные после каждого окота. Их, как правило, не оставляют и продают либо на мясо, либо в другие хозяйства в качестве производителей.
Математика подсчета здесь проста:
- Первый год 5 самцов;
- Второй год плюс 10;
- Третий год еще 12;
- К четвертому году к стаду прибавится 15;
- На пятый год 20 голов.
Сколько же получится голов скота? В итоге получается, что, спустя пять лет, стадо будет насчитывать 110−130 самок и примерно столько же самцов. Их можно сдать живым весом либо уже освежеванными тушами. Правда, сдача мяса живым весом значительно уменьшит прибыль. Как правило, разница может составить 5−10%. Выгодней баранину реализовать самостоятельно, плюс можно реализовать шкуру.
В заключение стоит отметить, что барановодство является не таким уж и простым делом. Но при большом желании можно вырастить целое стадо. Пока в России разведение овец — не такое популярное занятие, как, например, в Казахстане, но и здесь фермы набирают обороты.
Внимание, только СЕГОДНЯ!