Если вы планируется заняться разведением коз для себя или построить бизнес в этом направлении, то вам следует определиться с породой, которую вы выберете для разведения. Одной из лучших мясомолочных пород считается нубийская коза. Сейчас она еще не так популярна на территории России, но пользуется большой популярностью в странах Европы.
История происхождения
Бытует мнение, что нубийские козы — это первые представительницы этого рода, которых смог приручить человек. Многие ученые доказывают, что эта порода возникла еще 7500 лет до нашей эры. Вполне возможно, что это было на самом деле, и эти козы долгое время прожили рядом с человеком.
От других разновидностей их отличает большой нубийский нос с горбинкой и очень широкие висячие уши, а также довольно выразительные глаза. В истории породы есть версия, что ее разработку начали французы, но по каким-то причинам не довели начатое дело до конца. А вот современные нубийские козы появились в Англии. Для селекции англичане взяли двух особей индийской козы и двух африканской. Основное влияние на становление породы оказали козы из Индии. Стандарт был утвержден в 1896 году.
Очень большой популярностью эта порода пользуется среди фермеров Америки и Европы. В Россию этих коз привезли только в начале 20-го века, раньше они не бывали в стране. Есть мнение, что это потомки нубийского горного козла.
Нубийка
Я никогда раньше не слышала об этой породе, но знакомый фермер посоветовал заняться разведением именно этой породы. Я ни разу не пожалела о том, что послушала тогда его совета.
Галерея: англо-нубийские козы (25 фото)
Описание породы
Англо-нубийская порода коз отличается довольно крупными размерами. Их рост в холке может достигать 90 сантиметров. Они наделены длинными и стройными ногами, которым может позавидовать любая модель. У них очень тонкая шея, на ней находится поперечная и глубокая бороздка около загривка. У этих козочек довольно тонкое и длинное туловище. Если вы увидите комолую особь, то будьте уверены, что перед вами самка, поскольку козлы всегда с рогами. А вот самочки могут быть двух видов:
- комолые;
- рогатые.
А также отличает этих коз крупное вымя с длинными сосками.
Окрас самый разнообразный. Здесь охвачена вся палитра коричневых, гнедых, черных и белых оттенков. Некоторые особи могут иметь красивый пятнистый окрас.
Что касается характера, то это весьма темпераментные особи. Они редко могут усидеть на месте. На контакт с человеком идут довольно легко. Очень любят поблеять. Делают это громко и требовательно. Не рекомендуется допускать к выпасу маленьких детей, поскольку поведение их неоднозначно. Хотя в некоторых стадах встречаются спокойные особи, которые редко проявляют свою активность.
В стаде они проявляют себя как лидеры и часто вступают в драки. Но если чувствуют, что противник явно преобладает в стычке, то быстро отступают. В хозяине они видят несомненного лидера и всегда следуют за ним. Но козы, которые не воспитывались в строгости, могут стать своевольными, и тогда с ними будет трудно совладать. Не рекомендуется смешивать стадо нубиек с другими породами.
Взрослая коза может весить около 70 килограмм, а козел достигает веса в 100 килограмм.
Продуктивные качества
Англо-нубийские козы особенно ценятся из-за молока, которое они дают. Из него можно готовить различные кисломолочные продукты: творог, сыры, йогурты. Если у обычных коз от свежего молока может исходить некий неприятный запах, то ни от молока нубийки, ни от самого животного никакого специфического запаха вы не почувствуете. Их молоко особенно хорошо подходит для детей.
Интересно знать, что вкус молока, полученного от этого вида коз, не меняется в зависимости от того, что сегодня она кушала. Но вот его количество напрямую зависит от качества употребляемой пищи.
В период первой лактации нубийка может дать три литра молока, а затем этот объем постепенно увеличивается. В среднем период лактации нубийки составляет от 300 до 400 дней. За этот период от одной козы можно получить от 1 до 1,5 тонн молока высокого качества. Это значит, что одна особь дает около шести литров молока в сутки. Высокое производство сыров из этого молока объясняется содержанием в нем высокого процента жирности (около 5−9%) и белков (около 4%). Если верить описанию тех, кто пробовал это молоко, то вкус его сливочно-сладкий. Некоторые ученые даже сравнивают его с грудным молоком кормящей матери.
От других пород также отличаются довольно крупным окотом. За одни роды на свет могут появиться три козленка. Интересным также является тот факт, что за один год нубийка может окотиться дважды. Их мясо очень нежное и приятное на вкус. У него полностью отсутствует привкус «козьего» мяса.
Чтобы самка не потеряла свои репродуктивные возможности и не снизила удои, необходимо обеспечить ей полноценное питание с добавлением всех необходимых витаминов и микроэлементов.
Англо-нубийская коза
После родов я всего полгода смогла кормить ребенка грудным молоком, после чего оно просто пропало. Одна бабушка посоветовала мне купить молока именно этой породы коз. Вообще, мне не нравится козье молоко из-за его специфического запаха. Но когда попробовала это, была очень удивлена. Оно не только имело очень приятный вкус, но и совершенно не имело запаха. Рекомендую всем.
Содержание и разведение вислоухих коз
Разводить нубиек коз можно и даже нужно. Это весьма выгодный бизнес, что обусловлено высокой продуктивностью породы. В этом бизнесе главное — обеспечить животным правильный уход и хорошее питание.
Разведение коз, как и любых других животных, начинается с покупки молодняка. К выбору поголовья следует отнестись весьма серьезно. В первую очередь следует убедиться, что козлята чистокровные. Принадлежность к породе легко определить по внешним признакам:
- «римская» мордочка;
- широкие и висячие уши, напоминающие уши спаниеля;
- молоко матери должно быть очень густым и не иметь ярко выраженного вкуса.
Не стесняйтесь попросить у продавца молока на пробу. Вы имеете на это полное право. Если вы планируете разведение коз, то покупайте молодняк из двух разных линий. В результате случки между близкими родственниками рождается слабое потомство.
Чтобы получить хорошо развитых козлят, случку необходимо проводить в конце лета, тогда приплод появится ближе к концу зимы. Как раз с появлением первой зелени они могут быть переведены на зеленые корма, что очень удобно. Чтобы случка прошла удачно, у козы должен наступить момент охоты. Его можно легко определить по ее поведению. Она становится беспокойной, теряет аппетит, ведет себя довольно шумно. Если процесс осеменения не увенчался успехом, то следует повторить в следующий раз, когда снова наступит время охоты.
Первая охота наступает у самки нубиек в 6−7 месяцев, но в этот период не рекомендуется проводить случку. Лучше если она произойдет через 1,5 года. Важно знать, что период охоты у самки наступает каждые 17−20 дней, а период беременности — 5 месяцев.
Выращивание козлят допускается вместе с матерью или в отдельном стойле. Если вы решили перевести малышей в отдельное стойло, то следует дождаться момента, когда они полностью обсохнут. Температура в их стойле не должна быть ниже 17 градусов. Кормление молодняка осуществляется 4 раза в день в первый месяц жизни, а затем их переводят на 3-х разовое питание.
Опытные фермеры рекомендуют придерживаться стойлово-пастбищного содержания. В летний период козы много времени должны проводить на выгонах, а в зимний период их следует содержать в стойле. В этот период они должны находиться в стойлах, где будет довольно тепло и сухо, на полу обязательно должна присутствовать плотная подстилка. Когда животные находится в козлятниках, их нужно привязывать либо разгонять по отдельным стойлам. Если у вас крупное стадо, то лучше держать коз без ограничений их движений.
Нубийский козел должен содержаться в отдельном помещении. Здесь вопрос стоит больше не в контроле размножения, а в вопросе запаха, который исходит от козла. Самки могут приобретать его, что отражается на качестве молока и мяса.
Хороший фермер обязан обеспечить козам хорошие условия в козлятнике. Там должно быть всегда тепло, сухо, и должна быть исправна вентиляция. Рекомендуется обеспечить в козлятнике наличие лежанок для коз, поскольку они любят спать на возвышенности. А также в козлятнике должны присутствовать поилки и кормушки. Козы должны иметь постоянный доступ к воде и корму, а также соли-лизуну, что очень нужно любым породам коз. Если вы проживаете в районах, где зима более сурова, то козлятники следует утеплить. Для этого вдоль стен выкладывают хвойные ветки, а окна плотно заклеивают.
На зимний период рекомендуется составить целый график питания:
утром с 6 до 9 часов — сено или солома;- с 9 до 11 часов можно дать силос;
- в период между утром и обеденным временем с 11 до 12 следует дать козам воды;
- с 12 до 13 можно побаловать козочек концентрированными кормами;
- перед сном с 16 до 18 часов можно снова дать сена или соломы.
Если у вас нет возможности выпасать скот в летний период, то вы должны в обязательном порядке обеспечить их зелеными кормами.
Нубийки
Я начинающий фермер и у одного проверенного мужчины купил несколько козликов этой породы. Молодняк был здоровым и быстро пошел в рост. Сейчас у меня уже большое стадо, я продаю молоко и мясо этих коз. Надеюсь, мой отзыв станет полезным начинающим фермерам.
Продажа поголовья
Начинающим фермерам важно знать, что средняя цена чистокровного козленка составляет не менее 120 тысяч рублей. При покупке козленка вам должны предоставить документы, которые подтверждают чистокровность козленка, а она может быть официально подтверждена документами ADGA (Американской Ассоциации Молочного Козоводства).
Внимание, только СЕГОДНЯ!